老人吃紅棗安神助眠 食用注意6要點

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來源:新華網 發布日期:2016-10-17      打印
  紅棗是天氣寒冷時進補最常見的食材之一,尤其是對于老年人來說適量的吃些紅棗是有很多功效的。今天,就來為老年朋友們總結一下吃紅棗都會有哪些好處,千萬別錯過了。
 
  老年人吃紅棗的好處
 
  保持血管通暢:紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。老年人適當喝一點紅棗泡的酒,可以促進血液循環,保持血管通暢。
 
  安神助眠:中醫上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。老年人如果晚上睡眠不好的話,臨睡前喝湯吃棗,有加快入睡的效果。
 
  預防膽結石:經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
 
  預防骨質疏松:棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松、產后貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏松,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。
 
  補脾和胃:脾胃功能會隨著年齡的增長下降,老人多脾胃較差,紅棗具有補血健脾的功能,現代多用于貧血、血小板減少、消化不良者,健康人常食能使膚色紅潤,體質增強,溫脾健胃用大棗,滋陰則用黑棗。
 
  防癌抗癌:紅棗中含有的一組三萜類化合物,具有抑制癌細胞增殖的作用,也能防止癌細胞轉移、擴散。此外,大棗中含有大量的環式磷酸腺苷,對體外培養的瘤細胞生長抑制率可達90%。老年人常吃紅棗可以起到防癌抗癌的作用。
 
  補充維生素C:紅棗含有豐富的維生素及胡蘿卜素等,尤其是維生素C、維生素P的含量特別多,均居百果之冠。鮮棗含糖類達20%——36%,干棗則達55%——80%;每百克鮮棗中含維生素C達300——600毫克之多,因而有“活維生素丸”之稱。
 
  預防哮喘:中醫認為,棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效,多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強身體免疫力。
 
  不過,需要提醒老年人的是紅棗不宜多吃哦。
 
  紅棗吃過量的危害
 
  棗雖好,可常食用,但不可過量,吃多了會脹氣,因此應注意控制食量。
 
  紅棗糖分豐富,不適合糖尿病患者吃;多吃紅棗,沒有喝水漱口,容易蛀牙。
 
  濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
 
  有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
 
  棗皮纖維含量很高,不容易消化,吃時一定要充分咀嚼,不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。
 
  紅棗的食用注意事項
 
  棗皮要嚼細。紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。
 
  吃棗后要喝水或漱口。紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
 
  帶棗皮燉湯。大棗皮中含有豐富的營養成分,燉湯時應連皮一起烹調。
 
  一次不要超過20枚。大棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便秘。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
 
  腐爛的大棗不要吃。腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及生命,所以要特別注意。
 
  鮮棗不要吃太多。過量進食生鮮紅棗,易產生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者,都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
 
  老年人吃紅棗好處多,但是不宜吃太多。

( 編輯:czd )  
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